维生素C(vitamin C)又名抗坏血酸
是人体重要的水溶性抗氧化营养素之一
每个人都在说VC美白、治感冒
真的是这样吗?
维生素C真的防治感冒?
美国食品药品监督管理局也曾经指出，到目前为止，尚未发现任何强有力的实验证明维生素C具有防治感冒的作用。
虽然这些权威的研究早在2007年就公布于世，但很可惜维生素C防治感冒的观念仍在我国十分流行。
维生素C复方片中的马来酸氯苯那敏以及对乙酰氨基酚才是治疗感冒的“主力军”。这种复方制剂的作用其实跟维维生素C关系并不明确。
根据中国营养学会和日本厚生劳动省等权威机构的推荐，一般推荐每人每天摄入维生素C100mg，但这实际上只是让人不因为缺乏维生素C而患病的最低维生素C摄入量。
如果想要达到通过摄入维生素C来获得美白、抗氧化、促进胶原蛋白合成等效果的话，每天至少需要摄入维生素C1000mg以上。
如何补充维生素C?
对于维生素C的需求量，一般每日膳食100mg既能满足。如果像显著提高抵抗力或身体需求，每日再补充500-1000mg是可以的。
新鲜的蔬菜水果中富含维生素C，但是吃的太少也不行，每天至少要吃1斤蔬菜和一个拳头大小的水果才可以。而且蔬菜的颜色越深，维生素C含量就越高。常见的有：红辣椒、大蒜、芥菜、苦瓜、菜花等。
超量会引起�醋饔�!比如用量3-4g，会出现腹泻、皮疹和凝血等;当日用超过5g时，还有可能引发溶血甚至致命危险。
最好空腹服用，但是有消化道溃疡的人要谨慎;
肾功能差的患者不宜长期服用;
维生素C不应与阿司匹林肠溶片合用;
维生素C与叶酸合用会“两败俱伤”，因此要错开。
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