三七是我国特有的名贵药材，也是最早能药膳同源的植物之一。其功效独 特、神奇，产于中西南部，有"南国明珠"之美誉。三七含有三七素、三七总皂苷等多种成分，临床有止血、 活血化瘀、消肿定痛等多重功效。
三七促进五大系统更健康
血液系统
(1)止血作用：
三七素有"止血神药"之说，为伤科要药。许多著名的中药如"云南白药"即以之为。 其止血的主要成分是三七素，效果随着药量的减少而降低。临床上对于出血性疾病。
(2)补血作用：
“人参补气第一，三七补血第一”。它有抑制血小板功能及促进纤溶作用，从而促进骨髓粒--单系统细胞团的增殖作用。使外周红细胞、白细胞的数量增加，达到补血的功效。服用方法：熟吃。
(3)活血作用：
三七的活血功效主要是三七总皂苷、人参三醇型皂苷等活性成分在起作用，它是通过提高纤溶系统功能抑制纤维蛋白的形成，抑制胆固醇的增强，降低粘稠度，增加红细胞的变形性和流动性，增加吞噬细胞的功能，使血肿与吞噬细胞接触面积增大，缩短了血肿被吸收的时间。服用方法：生吃。
循环系统
(1)降低血液粘度，抗血栓：
三七被誉为"血管 的清道夫"， 可以明显降低血浆纤维蛋白原的含量，它能对抗凝血酶诱导的从纤维蛋白原到纤维蛋白的 转化，并激活尿激酶，促进纤维蛋白的溶解。
(2)三七对冠心病、心绞痛有明显疗效：
三七总皂苷对于心肌缺血后再灌注损伤具有保护作用，可缩小结扎夹闭冠状动脉的心肌梗死范围， 具有减少心肌氧耗和抗心律失常作用。
(3)降血脂作用人参皂苷Rg1具有较强的抗脂质过氧化作用， 能显著降低血脂。
(4)降血压作用是抑制钙离子通过心肌与血管平滑肌细胞膜使平滑肌松弛，周围阻力降低，从而达 到降压、 抗心绞�醋饔谩�
(5)保护脑组织，改善脑血循环：
三七还能增加脑血管的流量，扩张脑血管， 改善血流动力学，能改善多发性脑梗死，促进脑软化灶的胶质细胞反应， 加速软化灶的吸收和机化，对迟发性神经元损伤有保护作用，可降低缺血后脑组织钙的含量，减少死亡神经元的数量，增加神经元的密度。
神经系统
(1)镇静、镇痛方面：
三七能显著减少小鼠自发活动，使其安静，延长硫喷妥钠的睡眠时间，与戊巴比妥钠有协同作用， 对抗咖啡引起的中枢兴奋。对化学性和热刺激引起的疼痛有明显的对抗作用，不具有成瘾的副作用。
(2)提高记忆力和增智作用：
免疫系统
(1)调节免疫作用：
当正常的免疫功能遭到破坏时，三七能重新构筑一套有效的防疫体系，主动代行各免疫功能， 其作用机理独特，且无任何毒副作用，医学专家们经过无数次的实验发现三七具有非常神奇的抗癌、抗辐射、抗病毒、抗突变作用。从而能达到增强抵抗力和免疫力，促进生长发育，提高智商，消除疲劳，延缓衰老，增强体质，提高运动性能。
(2)抗炎作用：
三七总皂苷能明显抑制角叉菜胶诱导的炎细胞增多和蛋白渗出外，还具有显着的抗炎作用。它对组织水肿以外炎症后期肉芽组织增生也均有抑制作用。
肝胆系统
(1)保肝护肝：
三七能显著提高肝组织及血清超氧化歧化酶(SOD)含量，减少肝糖原消耗，改善肝脏微循环，减少线粒体内质网等细胞器的损伤，从而起到保护肝脏的作用。
(2) 防治酒精肝、脂肪肝：
三七所含的三七皂苷具有保护肝脏的功效。不仅能促进受损肝脏中的正常肝细胞的生长，还可保护肝脏避免化学性的伤害。三七能清肝排脂，化解肝脏多余脂肪。长期正确服用三七能促进肝细胞活力，激活肝脏脂肪平衡吸收能力，促进脂肪消化，维护肝功能的平衡。
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