麻属脂麻科一年生草本植物,属脂麻科，是胡麻的籽种。虽然它的近亲在非洲出现，但品种的自然起源仍然是未知的。它遍布世界上的热带地区。芝麻是中国四大食用油料作物的佼佼者，是中国主要油料作物之一。芝麻产品具较高的应用价值。它的种子含油量高达61%。中国自古就有许多用芝麻和芝麻油制作的名特食品和美味佳肴，一直著称于世。
芝麻总状花序顶生，圆筒状，唇形，淡红、紫、白色。花期早的6～7月，晚的7～8月，花期30多天。芝麻花中有蜜腺，它与油菜、荞麦并称为我国三大蜜�醋魑铮分室灾ヂ槊畚铣恕Ｎ夜耘嘁延�2000多年历史。芝麻主要产地在黄河及长江中下游，河南产量居全国首位，其次是安徽、湖北、河北、江西，其中以湖南黑芝麻品质尤为出名。
芝麻蜂蜜采于芝麻花之蜜。呈琥珀色，气味浅香，味道甜而微酸，结晶色白微黄，泡沫多易膨胀。味甘性平，有补肝益肾、润燥通便之功。适合头晕眼花，耳鸣耳聋，须-发早白，病后脱发，肠燥便秘的患者。
平常纯正芝麻蜂蜜配纯正南方黑芝麻食用对须发早白的效果尤为突出，另外是男性前列腺的保护效果明显，对前列腺疾病有不错疗效
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