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 【红糖酒酿鸡蛋】

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准备食材

一人份所需食材有鸡蛋1个、红糖20克、酒酿2汤匙、枸杞10粒。

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煮制荷包蛋

锅中加入适量清水开始加热，当水冒出小水泡时，转成小火，将鸡蛋轻轻倒下去，用中小火将鸡蛋养熟。

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加入红糖

当鸡蛋成熟后，转大火，加入红糖继续煮制。

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加入酒酿

加入红糖后就可以加入酒酿，红糖和酒酿都不用久煮，搅拌均匀煮至水再次沸腾即可关火。

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加入枸杞

加入清洗干净的枸杞后即可关火。

【小提示】

1. 红糖酒酿鸡蛋相对适合体质偏虚寒的人，不适合燥热或湿热体质。

2. 制作这道红糖酒酿鸡蛋时，可用砂锅、不粘锅，但不建议用铁锅。

这道红糖酒酿鸡蛋您学会了吗?

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