吃是本能，会吃才是本事，尤其是黄褐斑的朋友

作者：美白去斑来自：美白祛斑论坛

第一道菜：苦瓜煎蛋

苦瓜1小根，对切开，去瓤，每半边切三小长条，然后再细细地将苦瓜切小薄片，小锅里烧一点热水，放酒、盐各少许，煮开后放苦瓜片，焯到变色后倒在滤网中，沥干水份。鸡蛋4个，加适量的盐、胡椒粉、酒，打散，加入苦瓜片，再拌匀。平底不沾锅加热，倒1大匙的油，晃动锅子，使锅底布上一层油，倒入苦瓜蛋液，用小火慢慢地煎至底面凝固，利用锅铲的帮助翻面，继续煎另一面，两面都煎至熟，呈金黄色，倒蔬菜的案板上，用刀切扇形小块或菱形小块，装碟，小诀窍：苦瓜需要先焯焯以使苦味减轻。

第二道菜：香菇鸡汤

汤鲜味美，营养丰富。材料：料酒1大匙，精盐1小匙，味精0.5小匙，土鸡腿300克，香菇30克，红枣10克，生姜1小块，做法：土鸡腿洗净剁小块，汆烫后捞出;香菇泡软、去蒂，红枣泡软，生姜洗净拍松。把所有材料放入砂锅，倒入料酒，再加适量清水，烧开后用小火炖1个小时。最后放精盐、味精调味，拌匀后即可。小诀窍：汤未煮好前，不要加精盐，这样鸡肉更嫩、汤汁更鲜美。