现在的人们生活节奏快，工作压力大，许多不良习惯都会导致免疫力下降。经常熬夜导致睡眠不足，影响肝脏的自我修复功能。而肝脏的受损会直接的影响到我们的身体健康，因此养肝护肝就显得尤为重要了。低调的“养肝高手”，每天睡前吃一勺，给肝脏“洗洗澡”，养肝更护肝!
葛根的功效
1、提高肝细胞的再生能力，恢复正常肝脏机能，促进胆汁分泌，防止脂肪在肝脏堆积。
3、对高血脂形成的冠状动脉硬化，通过改善心肌缺血状态，防治冠心病、心绞痛、心肌梗塞等心血管疾病。
4、对高血脂形成的脑动脉硬化，通过改善脑缺血状态，防治脑梗塞、偏瘫、血管性痴呆等脑血管疾病。
5、强化肝胆细胞自身免疫功能，抵抗病毒入侵。
6、降血糖，具有延缓衰老、调节血脂血糖、促进造血功能等方面的作用，并应用于临床。
葛根的食用方式
既然葛根对肝脏有这么多好处，那么平时想要养护肝脏当然要多吃一些葛根。葛根怎么吃才能起到更好的养肝效果呢?在这里主要给大家介绍3种食用方法。
1、葛根粉粥
准备葛粉200克，粟米300克，用清水浸泡粟米一晚，第二天与葛粉混合拌均匀，按煮粥方法进行熬煮即可。此粥软滑适口，清香沁脾，不仅适合日常食用，还能达到养肝的效果。
2、葛根切片泡水喝
把买来的葛根切片，取几片加入沸水中冲泡3至5分钟，即可饮用。长期饮用，能起到日常养肝的作用。
3、葛根熬汁
取20克葛根片、10克枸杞放入熬罐中，再准备10克翻炒过的荞麦米、5克蜂蜜、5克大豆，一起放入熬罐中，加水进行熬煮约1小时，即可过滤取汁饮用。能起到养肝护肝、修复受损肝脏等作用。
若想要完好地发挥葛根的效果，可以直接选择喝它们的发酵液，像是仰甘葛根复合发酵液，就是把葛根提纯发酵后得到的，是很好的养肝食疗品。葛根经过发酵后，有效成分活性更高，人体吸收快速，养肝护肝的作用也就比一般的食用方式更好。
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