俗话说，良药苦口利于病，中药苦味很重，怕苦的人，害怕这个味道。三七，本身是一种药食同源的中药，但是因为其较重的苦味，很多人接受不了。有没有什么方法，能淡化三七的这种苦味呢?其实，加上蜂蜜就可以。三七味苦，蜂蜜味甜，这两种食材搭配，一苦一甜，能用蜂蜜的甜味掩盖三七的苦味，起到了良药苦口的作用。
三七的功效
三七的功效以活血养血为主，其活血功效能够清除血液中的沉积物，达到美白祛斑、降血脂等作用;补血功效能补充体内血液，使肤色红润，还可用于各种失血症，如产后、术后等，能达到迅速补血的效果。
蜂蜜的功效
蜂蜜中含有大量的维生素、氨基酸及多种活性物质，可调节内分泌、抑制皮脂腺过多分泌脂肪，改善脂肪酸代谢并改善血液循环、增强毛细血管功能，促进血液将营养运送到皮肤层，使之气血充足。
良药苦口又甜到心里
每次取适量温水冲服，或掺入粥中
此法将三七和蜂蜜调和出独特的风味，不苦不涩，不甜不腻;二者配伍使用产生独特疗效，对于神经衰弱者可起到补虚的作用，且蜂蜜润肠通便，三七活络筋骨，大便秘结者更宜服用。
三七外用可促进血液循环，增加营养，消斑祛皱。而蜂蜜能消菌，其中含有多种营养成分，能促进细胞生长，保持皮肤弹性和光滑润泽。三七和蜂蜜强强联手，对面部的干涩、起皱、疖子、痱子、痤疮等有一定的治疗作用;健康皮肤长期使用，亦是美容保养良方。
方法：将三七蜜用四倍的冷开水稀释均匀，涂在脸上并按摩五分钟。或取三七蜜50克与一只蛋清搅匀，密封于瓶中分次使用(夏天冰箱保存)
1、降血压 通血管 护心脑
三七的活血作用非常强，这让它在心血管病的防治上有独到之处，三七能明显降低动脉血压和外周血管阻力，增加心输出量和减慢心率，降低心耗氧量等作用，让血液循环更加顺畅，从而预防心脑血管疾病的发生。
2、通血化瘀
三七粉被广泛应用于心脑血管系统疾病的预防和治疗，与其活血、止血和补血功能有关，三七粉中的三七素、和槲皮苷等物质是止血成分，而其皂苷类和黄酮类成分则是活血化瘀的物质。
3、防治血管斑块
三七总皂苷能明显抑制低浓度高脂血清对体外培养血管平滑肌细胞的作用，对动脉粥样硬化的发生、发展及主动脉内膜斑块形成有一定防治作用。
4、去油美白
三七活血的功效能够清除血液中的沉积物，达到美白祛斑、降血脂，能帮助肌肤清除多余的油脂等作用。
蜂蜜可调节内分泌、抑制皮脂腺过多分泌脂肪，改善脂肪酸代谢并改善血液循环。
三七粉美容祛斑只是利用三七活血化瘀的功效，达到改善微循环，最后起到美容养颜祛斑的效果。特别是对由于血液循环不好导致的色斑相当有效。并且三七粉不是速效的，所以要达到效果不仅需要对症还需要坚持时日才明显。
6、止血、治咯血
三七粉、蜂蜜同时冲泡饮用，可以治疗支气管扩张症，肺结核和肺脓肿等引起的咯血，同时镇咳、祛痰，止血及镇痛。
1、面膜
取适量蜂蜜，牛奶于碗中，加三七粉 2勺(约 6 g)拌匀，均匀涂抹于面部，20 ~30 分钟后洗净即可。
2、三七蜜
新鲜三七切片或干三七片泡入蜂蜜中，半月后即成三七蜜。每次取适量温水冲服，或掺入粥中，或取三七片直接嚼食。此法将三七和蜂蜜调和出独特的风味，不苦不涩，不甜不腻。
三七打成粉后，每次饮用时取 3 克、一勺蜂蜜，用温水冲服即可。
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