藏红花作为一种名贵中药材，对脂肪肝、高脂血症、妇科血瘀性痛经、皮肤色素沉着(色斑)、精神忧郁等方面具有良好的防治效果。临床研究证实藏红花在药物效应动力学、药物代谢动力学方面的作用机理，是优质天然植物原料。
藏红花一般都是泡水喝：每次取藏红花5-8根左右泡水直接饮用(可连泡3杯水)，泡水后藏红花也可直接吃下去，效果也会更好。除了泡水，藏红花的这些吃法你都试过吗?
一、藏红花粥
做法一：
大米100克、藏红花10～20根，加水适量，煮成粥，每日一次。适用于气滞血瘀所致的外伤疼痛、慢性肝炎、冠心病、心绞痛中风后遗症等。
做法二：
藏红花10～20根用开水浸泡，大米100克煮沸后加入藏红花水，然后煮成粥即可食用。
二、藏红花补血酒
材料：
熟地500克，当归250克，藏红花25克，枸杞子250克，佛手25克，桂圆肉250克，松仁250克，茯神100克，陈皮500克，白酒5000克。
制作：
将全部材料放入坛内，倒入白酒，封盖，浸泡28天即成。
功效：
补肾生精，健脾益气，养血活络，主治肾虚血亏，头晕腰疼，食少神疲，失眠，女子月经不调。
用法：
每日服2次，每次服50克，饭后饮服。
三、藏红花培根炒饭
材料：
培根200g，米饭400g，核桃油、盐、藏红花水、胡椒粉、芝士粉适量
做法：
1、平底锅热锅，倒少许核桃油(放酥油也行)
2、放入培根丁翻炒至培根出油
3、加入米饭、倒入藏红花水、加盐和胡椒粉少许
4、起锅前洒入适量芝士粉，翻拌均匀即可
四、藏红花奶酪
材料：
做法：
1、鲜奶加热15分钟后，加1勺白醋，继续煮开，晾15分钟，凝固成奶渣状。
3、取大半碗奶茶，加糌粑，调匀，用手揉成小团，与奶酪配食。
长按关注公众号，五、藏红花鸡卷
材料：
做法：
1、在温开水中把藏红花泡5分钟。
2、把鸡蛋、面粉和淀粉调匀，摊在平底锅中煎熟，做成蛋皮备用。
3、鸡脯肉剁泥，加少许盐和鸡精，裹蛋皮，包出精美形状，大火蒸20分钟。
4、将藏红花水煮开，放盐、鸡精和淀粉勾薄芡。将鲜红的芡汁浇在鸡卷上即可。
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