认知篇
蒲公英，是菊科蒲公英属多年生草本植物，蒲公英性寒，味苦、甘，归胃、肝经。别名黄花地丁、黄花苗、婆婆丁等。
蒲公英根略呈圆锥状，弯曲，长4～10厘米，表面棕褐色，皱缩，根头部有棕色或黄白色的毛茸。
蒲公英被喻为“人间仙草”，营养丰富，药食兼用历史非常悠久。《本草纲目》记载吃蒲公英“乌须发，壮筋骨”。
蒲公英主要是因为自身含有丰富的蒲公英醇、素、胆碱等营养成分。在蒲公英中可以检测出66种微量元素，有12种元素含量较高，其中有铜、锌、铁、锰、钼、硫类等人体必需微量元素;蒲公英中还含有大量的钠、钾、钙、维生素C、维生素B1、维生素B2等。蒲公英具体的元素含量主要是水分，每60克生蒲公英叶含水分86%，蛋白质1.6克，碳水化合物5.3克，热量约有108.8千焦。
功效篇
蒲公英临床上广泛用于治疗多种炎症(如急性乳腺炎，淋巴腺炎，瘰疬，疔毒疮肿，急性结膜炎，感冒发热，急性扁桃体炎，急性支气管炎，胃炎，肝炎，胆囊炎，尿路感染)、便秘、胃痛、痛肿、高血脂、肿瘤及前列腺类疾病。
蒲公英能够帮助去除脸上的雀斑。使用蒲公英的花朵加入黄瓜汁、柠�手然旌虾笸�脸能够帮助去除脸上的雀斑，使面部逐渐白嫩。
2.抑菌
蒲公英具有很好的抑菌作用。对于金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌有明显的抑制作用，另外对于肺炎双球菌、变形杆菌、痢疾杆菌、卡他球菌等有一定的抑制作用。
3.缓解皮炎
蒲公英具有一定的缓解皮炎等皮肤问题的作用。蒲公英中含有能够帮助抑制湿疹、皮炎等问题的消炎抑菌成分，外敷能够帮助抑制真菌，改善真菌感染引起的皮肤问题。
4.消肿解毒
蒲公英具有一定的清热解毒、凉血消肿的作用。对于患有咽喉炎、急性扁桃体炎、腮腺炎、胃肠炎、胆囊炎等等病症都有一定的缓解调理效果。
5.防止贫血、预防感冒
蒲公英具有一定的帮助预防贫血的作用。蒲公英中含有较为丰富的铁元素能够帮助补充铁质，预防身体出现缺铁性贫血。
蒲公英具有一定的抗病毒作用能够帮助防治感冒。特别是对于具有流行性感冒、病毒性感冒有很好的防治效果。但是要注意蒲公英性寒，如果是已经患有风寒感冒的话要慎重食用蒲公英。
6.催乳
蒲公英具有一定的催乳作用，能够帮助促进妇女乳汁分泌。取蒲公英的叶子，放入水中浸泡即可，但是要注意此为偏方，并不适用于所有的体质
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